Küche

Selbstgemachtes aus der Küche. Ideen und Kreationen zum Nachmachen. Einfache und schnelle Rezepte zum Nachkochen

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    Reisfleisch – schnell und lecker

    Rezept – saftiges Reisfleisch – einfach und lecker Nun habe ich schon des öfteren gelesen wie so mancher sein Reisfleisch macht, und irgendwie finde ich es zeitweise sehr umständlich, weshalb ich euch gerne mal kurz zeigen will, wie ich es mache! Zutaten für 4 Personen 2 Zwiebeln 3 Hühnerfilets (ist zarter, es geht auch Schweinefleisch) Paprikapulver Salz Pfeffer klare Suppe Reis (Rundkorn) Zubereitung: Zwiebel klein schneiden und  anschwitzen, danach das Hühnerfleisch (mundgerecht geschnitten) beigeben und von allen Seiten anbraten (bis alle Stücke durch sind). Mit der Suppe ablöschen, wobei hier die Faustregel gilt, 2 Tassen Suppe für eine Tasse Reis, den Reis beigeben und mit Paprikapulver ( bis alles eine…

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    Curryhuhn mit der Extraportion Schärfe

    Rezept – Curryhuhn mit der Extraportion Schärfe Ich möchte euch heute eins der Lieblingsgerichte meiner Tochter zeigen. Einfach und schnell zubereitet. Man benötigt nicht viele Zutaten und schmeckt sehr gut. Curryhuhn mit Kartoffeln und Reis!  Zutaten: 3 Hühnerfilets 1 Zwiebel (klein geschnitten) 1 EL Mehl etwas EL Öl (zum rausbraten)  1 EL Fett 1 EL Tomatenmark 1 EL Stärkemehl (ich nehme Sauerrahm mit Mehl verrührt) 125 ml Sahne (Schlagobers) Salz  Curry Pfeffer 250 ml Hühnersuppe (ich nehme immer klare Suppe/Geschmacksache) Kartoffeln und Reis  Zubereitung: Zuerst die Zwiebel und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Das Hühnerfleisch salzen, mit Curry bestreuen (mache das immer in einem geeigneten Plastikgeschirr) danach in Mehl…

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    Schichtdessert – Süße Verführung!

    Schichtdessert – die süße Verführung! Ich möchte euch hier eine leckere einfache Nachspeise zeigen, die ich durch einen Produkttest (auch unter dem dazugehörigen Reiter findbar) nicht vorenthalten möchte und die durch den Aufbau der Schichten eben ein Schichtdessert ist (zumindest nenne ich es immer so). Vorweg, einfach himmlisch, und jeder der Kalorien zählt – Finger weg! Das Rezept ist wirklich sehr einfach und geht schnell. Falls sich Besuch ankündigt, passt es auch sehr gut und schmeckt den Besuchern sicher. Zutaten Vanillepudding (Packung) Karamellkekse (habe die genommen, die man immer zum Kaffee dazu bekommt) 225g Mascarpone 2 EL Joghurt natur 2 EL Zucker 1 Ei  Dr. Oetker – rote Grütze Kirsche…