Küche

Rezepte und Kreationen aus der Küche. Zudem findest du hier meine kulinarische Weltreise. Gerichte aus allen Ländern - mein Foodday!

  • Gnocchipfanne
    Küche

    Gnocchi mit Basilikumpesto

    Ich habe es letztens ja irgendwie gesagt, ich mutiere hier wirklich noch zum Foodblog *gg* aber diese leckeren Gnocchi will ich euch nicht vorenthalten. Leider kann ich beim Basilikumpesto keine genauen Angaben machen, da ich es nach Gefühl gemacht habe. Wenn ihr also ein Rezept habt das ihr immer dafür macht, nehmt es einfach her. Und ich gestehe, ich war wirklich etwas faul, denn die Gnocchi habe ich fertig gekauft. Ist normalerweise nicht meine Art, aber ich hatte echt keine Lust welche zu machen. Falls ihr ein Rezept für Gnocchi braucht, kann ich euch dieses von Verena (Link zu dem Rezept) empfehlen. Aber jetzt zeige ich euch einfach mal wie…

  • Crepe Suzette
    Küche

    Französische Crepe Suzette

    Heute ist kein Foodday, aber ich habe auf Facebook eine Gruppe gefunden, die wie ich eine kulinarische Weltreise unternimmt. Die Themen sind vorgegeben und schon das ganze Jahr geplant. Da diesen Monat Frankreich auf deren Plan stand, ich jedoch schon das Land bekocht habe, dachte ich mir, wieso nicht eine Kleinigkeit machen und beitragen. Wer mit auf die kulinarische Reise will kann sich bei Volker gerne melden – Link zur kulinarischen Frankreich Reise! Ich habe ganz einfache aber sehr leckere Crepe Suzette für euch gemacht. Am Ende findet ihr dann auch noch eine Auflistung aller Teilnehmer und deren Gericht. Crepe Suzette Zutaten für 4 Personen Für den Teig 2EL Butter…

  • Rollgerstensuppe
    Küche

    Rollgerstensuppe mit Speck

    Wenn es so weiter geht, mutiert mein Blog hier bald zu einem reinen Food Blog. Da ich momentan in Kurzarbeit bin und zu Mittag zuhause bin, koche ich nun auch täglich unter der Woche. Da dachte ich mir natürlich, warum nicht ausnutzen und einiges davon online auf den Blog stellen. Da ich versuche so gut es geht alles aufzubrauchen, das sich auch durch die Fooddays angesammelt hat, ist mir die Rollgerste ins Auge gestochen. Nach kurzer Suche im Netz bin ich dann fündig geworden. Auf GuteKüche.at habe ich die Steirische Rollgerstensuppe gefunden und nur etwas abgewandelt bzw. weggelassen da ich es nicht zuhause hatte. Es war nur ein Paprika, also…

  • Börek
    Küche

    Börek mit Faschiertem – schnell und einfach!

    Heute möchte ich euch ein wirklich einfaches und schnelles Rezept für Börek zeigen. Gefunden habe ich es bei Frag Mutti und habe es etwas abgewandelt, da meine Tochter keinen Schafskäse mag. Ich hatte zudem noch eine Packung Yufka Blätter zuhause die unbedingt weg musste. Wir versuchen momentan sämtliche Vorräte leer zu kochen, damit auch wieder einmal Platz zuhause ist und die Sachen können ja nicht ewig in den Laden versauern. Ich habe euch ja schon einige Male erzählt, dass ich eigentlich nur am Wochenende koche, doch jetzt da ich in Kurzarbeit bin, meine Tochter zuhause und mein Freund ebenfalls, stehe ich täglich hinter dem Herd. Und ja ich weiß, wieso…

  • Karfiol Mac and Cheese
    Küche

    Karfiol Mac & Cheese

    Vermehrte Suchanfragen bezüglich einfachen und schnellen Rezepten. Das merke ich bei mir am Blog momentan verstärkt. Sicher auch bedingt durch die Ausgehbeschränkungen. Darauf will ich jetzt gar nicht eingehen, denn jeder kennt die momentane Situation wie sie weltweit ist. Deshalb dachte ich mir, ich zeige euch dieses leckere Rezept für Karfiol Mac & Cheese das ich vor kurzem das erste Mal gemacht habe.Vielleicht wäre das ja auch etwas für euch! Gefunden habe ich es im Lecker Magazin und habe es etwas umgewandelt mit den Dingen die ich zuhause hatte! Karfiol MAC & CHEESE Zutaten für 2 Personen kleiner Karfiol (Blumenkohl) ca. 300g 50g Cheddarköse (im Ganzen Stück) 30g Parmesan (im…

  • Titelbild Huhn und Dessert
    Küche

    Foodday – Rezepte aus Ägypten

    Heute geht es nach Ägypten kulinarisch, und ich möchte euch zwei leckere Rezepte mit auf den Weg geben. Wir hatten diesen Foodday erst vor kurzer Zeit, aber da der Monat doof aufhört und ich meistens Freitag oder Samstag neue Blogposts online stelle, gibt es dieses mal den Foodday im selben Monat als er stattgefunden hat. Macht ja nichts! Selbst war ich bereits 3x in Ägypten oder waren es 4x, egal, es ist auf jedenfall ein schönes Land, wenn auch leider nicht so sicher um selbst herum zu fahren. Wer sich nur die Sonne auf den Bauch scheinen lassen möchte ist hier auch richtig. In Ägypten ist alles auf AI Clubanlagen…