Küche

Rezepte und Kreationen aus der Küche. Zudem findest du hier meine kulinarische Weltreise. Gerichte aus allen Ländern - mein Foodday!

  • Zander mit Kartoffeln
    Küche

    Zandergulasch vom Hotel vom Feinsten

    Auf Facebook gibt es vom Hotel vom Feinsten ein Gewinnspiel, bei dem man ein Gericht von ihnen nachkochen soll und das Bild dann posten. Nachdem ich neugierig geworden bin und mich etwas durch die Rezepte gescrollt habe, bin ich auf das Zandergulasch aufmerksam geworden. Es war zudem Freitag und die Frage kam auf, was ich kochen soll. Und zack, schon wusste ich es. Es hört sich nach einem leckeren Rezept an, bei dem man nicht viel Zeit braucht und Unmengen von Zutaten. Zudem hatte ich die Hälfte davon zuhause. Und da es uns allen so geschmeckt hat, möchte ich es euch natürlich nicht vorenthalten. Hier geht es zum Originalrezept (…

  • Gugelhupf mit Doppelkeksen
    Küche

    Gugelhupf mit Doppelkeksen von Sabrina

    Heute gibt es einen leckeren Gugelhupf, jedoch ist das Rezept nicht von mir. Das kommt nämlich von Sabrina – Wohnen auf den Land (Link zum Rezept) und ich kann ihn euch nur empfehlen. Da meine Tochter im Juni Geburtstag hat, ihren 20ten, war die Frage, welche Kuchen soll ich ihr und allen eingeladenen Gästen machen. Da sie Marmorkuchen, Ameisenkuchen und Schokokuchen gerne mag, passte das Rezept von Sabrina perfekt um es auszuprobieren. Und was soll ich sagen, es hat uns allen geschmeckt. Kuchen Nr. 1 – Gugelhupf – check! Und damit ihr diesen leckeren Gugelhupf auch nachmachen könnte, hier das Rezept dafür. Gugelhupf mit Doppelkeksen (Prinzenrollen) Zutaten für 1 Gugelhupf…

  • Ungarischer Gurkensalat und Krautwickel
    Küche

    Foodday – Rezepte aus Ungarn

    Ich kann euch gar nicht sagen, wie schnell momentan die Zeit vergeht. Da habe ich doch glatt den Foodday vergessen. Ja, richtig gelesen, vergessen! Zuerst haben wir Rezepte gesammelt, dann kam Corona dazwischen und auch mein Nudelsiebhirn *gg* Vor etwas 2 Wochen haben wir zuhause darüber gesprochen, dass wir schon lange keinen Foodday mehr hatten und nachdem ich am Blog den Letzten gesucht habe, war mir klar, da liegen ja schon Monate dazwischen. Also haben wir den Sonntag genutzt und endlich wieder einmal nach einem Land gekocht. Da ich momentan täglich koche, hatte ich aber auch ehrlich gesagt keine große Lust, groß aufzutischen, deshalb gibt es nur eine Hauptspeise und…

  • Gnocchipfanne
    Küche

    Gnocchi mit Basilikumpesto

    Ich habe es letztens ja irgendwie gesagt, ich mutiere hier wirklich noch zum Foodblog *gg* aber diese leckeren Gnocchi will ich euch nicht vorenthalten. Leider kann ich beim Basilikumpesto keine genauen Angaben machen, da ich es nach Gefühl gemacht habe. Wenn ihr also ein Rezept habt das ihr immer dafür macht, nehmt es einfach her. Und ich gestehe, ich war wirklich etwas faul, denn die Gnocchi habe ich fertig gekauft. Ist normalerweise nicht meine Art, aber ich hatte echt keine Lust welche zu machen. Falls ihr ein Rezept für Gnocchi braucht, kann ich euch dieses von Verena (Link zu dem Rezept) empfehlen. Aber jetzt zeige ich euch einfach mal wie…

  • Crepe Suzette
    Küche

    Französische Crepe Suzette

    Heute ist kein Foodday, aber ich habe auf Facebook eine Gruppe gefunden, die wie ich eine kulinarische Weltreise unternimmt. Die Themen sind vorgegeben und schon das ganze Jahr geplant. Da diesen Monat Frankreich auf deren Plan stand, ich jedoch schon das Land bekocht habe, dachte ich mir, wieso nicht eine Kleinigkeit machen und beitragen. Wer mit auf die kulinarische Reise will kann sich bei Volker gerne melden – Link zur kulinarischen Frankreich Reise! Ich habe ganz einfache aber sehr leckere Crepe Suzette für euch gemacht. Am Ende findet ihr dann auch noch eine Auflistung aller Teilnehmer und deren Gericht. Crepe Suzette Zutaten für 4 Personen Für den Teig 2EL Butter…

  • Rollgerstensuppe
    Küche

    Rollgerstensuppe mit Speck

    Wenn es so weiter geht, mutiert mein Blog hier bald zu einem reinen Food Blog. Da ich momentan in Kurzarbeit bin und zu Mittag zuhause bin, koche ich nun auch täglich unter der Woche. Da dachte ich mir natürlich, warum nicht ausnutzen und einiges davon online auf den Blog stellen. Da ich versuche so gut es geht alles aufzubrauchen, das sich auch durch die Fooddays angesammelt hat, ist mir die Rollgerste ins Auge gestochen. Nach kurzer Suche im Netz bin ich dann fündig geworden. Auf GuteKüche.at habe ich die Steirische Rollgerstensuppe gefunden und nur etwas abgewandelt bzw. weggelassen da ich es nicht zuhause hatte. Es war nur ein Paprika, also…