Küche

Rezepte und Kreationen aus der Küche. Zudem findest du hier meine kulinarische Weltreise. Gerichte aus allen Ländern - mein Foodday!

  • Foodday at home
    Küche

    Foodday – Rezepte aus Brasilien

    Meine kulinarische Reise um die Welt geht heiter weiter *gg* und der nächste Halt war Brasilien. Während dieser Beitrag online geht, ging die Reise auch schon wieder weiter. Endlich komme ich wieder mehr zu meinem Foodday und langsam aber sicher füllen sich die Länder, die ich bereist habe. Wenn auch nur kulinarisch. Brasilien hat eine sehr interessante Küche und je nach Ort natürlich anders. Dieses Mal habe ich sogar eine Beilage gemacht, welche wirklich gut zur Hauptspeise passt. Soviele Zwiebel wie hier, habe ich echt noch nie benötigt! Doch guckt selbst, alle Gerichte waren wirklich sehr lecker und passend für die kältere Jahreszeit. Und gerade bei dem Eintopf ist mir…

  • Foodday at home
    Küche

    Foodday – Rezepte aus England

    Kann mir bitte jemand sagen, warum der Tag „24“ Stunden hat?! Ich komme irgendwie nicht mehr nach und in letzter Zeit hatte ich wirklich viele Termine und kein Wochenende frei. Wir hatten Ende August Anfang September unseren nächsten Foodday und ich habe euch noch gar nicht gezeigt, was ich aus England gekocht habe. Shame on me! Ich gelobe keine Besserung, da ich nicht weiß, ob ich sie einhalten kann gg zudem habe ich das doch schon öfter gesagt. Heute jedoch habe ich es endlich soweit und ich kann euch meinen nächsten Halt in der kulinarischen Rundreise um die Welt zeigen. Foodday – Was England auf dem Tisch hat! Die Gerichte…

  • Dorsch mit Speck und Bratkartoffeln auf Senfsauce
    Küche

    Dorsch mit Speck und Bratkartoffeln auf Senfsauce

    Es gibt wieder ein leckeres Rezept, welches ich in der Zeitschrift Frisch Gekocht von Billa entdeckt habe. Monatlich hole ich mir das Magazin, und ab und zu koche ich daraus etwas nach. Nicht alles gelingt oder schmeckt mir, doch wer nicht probiert weiß es bekanntlich ja auch nicht. Ich hatte wieder etwas Lust auf Fisch, genauso meine Tochter, doch für uns sind Fischstäbchen kein Fisch *gg* ihr wisst was ich meine. Deshalb habe ich die Magazine durchgesehen und diesen köstlichen Dorsch mit Speck und Bratkartoffeln gesehen. Die Familie gefragt, ob das auch für sie passt und ein einstimmiges JA erhalten. Nie würde ich mich trauen etwas aufzutischen, das vorab nicht…

  • Huhn mit Soße und Nudeln
    Küche

    Schnelles Huhn mit Nudeln und Soße

    Manchmal hat man einfach keine Zeit. Manchmal will man auch nicht umständlich kochen um etwas Leckeres auf den Tellern zu haben. Wir alle kennen es. Man ist müde vom Alltag, hatte einfach einen anstrengenden Tag oder ein kleines Zeitfenster Mittags. Egal aus welchem Grund, oft sucht man einfach nach schnellen Rezepten, bei denen man keine Unmengen an Zutaten braucht aber dennoch lecker ist. Da ich nur am Wochenende koche und daher die Zeit nicht der größte Faktor ist, bin ich gezielt nicht unbedingt auf der Suche nach Gerichten die schnell gemacht sind. Trotzdem hat man gerade am Wochenende einen etwas engeren Zeitplan, da man Freunde besucht oder einkaufen muss, etc.…

  • Blondies mit Schokolade und Kirschen
    Küche

    Rezept – Schoko/ Kirsch Blondies

    Es gibt heute wieder einmal ein Rezept von mir. Wobei es eigentlich nicht wirklich von mir ist, denn ich habe es aus der Zeitschrift – Frisch gekocht! vom Billa. Hier stöbere ich gerne einmal, neben meiner bevorzugten Quelle, Kochbüchern. Da ich Brownies schon gerne mag, ist mir das Rezept für die Blondies sofort ins Auge gehüpft. Hier handelt es sich einfach um das Gegenstück zu den Brownies. Anstelle von dunkler Schokolade, wird in den Teig weiße Schokolade eingearbeitet. Das Ganze dann noch mit Kirschen und kleinen Schokostücken verfeinert, einfach lecker! Und so gehen die Blondies… Rezept für Schoko- Kirsch Blondies Zutaten für eine 20cm x 20cm Form 300g Kirschen 100g…

  • erfrischende sommerdrinks
    Küche

    3 erfrischende Sommerdrinks

    Was für eine Hitze, da braucht man ja gar nicht mehr in den Süden fahren! Ich habe heute etwas mitgebracht, damit löscht man gut den Durst und kommt erfrischt über die Runden. Leichte Kost ist bei mir immer bei solch heißen Tagen angesagt, doch was viele vergessen, trinken, trinken, trinken. Natürlich ist Wasser am Besten, doch man braucht ab und zu auch etwas Spritzigeres mit Pepp und Geschmack. Allgemein mache ich mir gerne Getränke selber, egal ob Sommer oder Winter. Doch heute habe ich 3 Sommerdrinks für euch mitgenommen, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Erfrischende Sommerdrinks – einfach, schnell und lecker Ingwerschorle Zutaten für 1 Glas 1 mittlere…