Christa´s schneller Apfelkuchen
Rezept – fluffiger Apfelkuchen
Vor einiger Zeit habe ich bei Chris – Ta´s Blog, einen wirklich lecker aussehenden Apfelkuchen gesehen. Ich hatte vom letzten Foodday noch einige Äpfel über und die restlichen Zutaten hatte ich auch alle zuhause. Er geht wirklich schnell und schmeckt mega lecker. Der Duft war herrlich in der Wohnung und am besten schmeckt er natürlich lauwarm.
Er erinnert mich etwas an Biskuit, worauf ich auch noch Lust auf eine Biskuitrolle hatte *gg* Wenn ihr also Apfelkuchen gerne mögt und mal für einen Besuch etwas Einfaches und doch so Leckeres machen möchtet, kann ich euch den ans Herz legen ♥
Zutaten
4 Eier
250g Zucker
125g Butter
100ml Milch
300g Mehl
3TL Backpulver
5-6 Äpfel
Zucker/Zimt Mischung zum Bestreuen
Zubereitung
Milch mit der Butter auf dem Herd erwärmen bis sie geschmolzen ist. In der Zwischenzeit die Eier mit den Zucker schaumig rühren. Backpulver mit dem Mehl vermischen. Abwechselnd nun die Mischung aus Milch und Butter sowie Mehl zu der Eiermasse geben. Ich habe die Milch nicht abkühlen lassen und es hat ihm nicht geschadet.
Die Masse gut verrühren und in ein Blech mit hohem Rand geben. Meine Form war 36cm x 25cm groß und 5cm hoch.
Äpfel schälen und in Spalten schneiden, dann darauf verteilen. Am Schluss habe ich noch den Kuchen mit einer Zimt-Zucker Mischung bestreut. Im Ofen bei 200 Grad (Heißluft) 30 Minuten backen. Fertig!
So schnell und einfach geht der wirklich fluffige und leckere Apfelkuchen. Der wird nun öfter gemacht. Danke Christa für das tolle Rezept und das du es geteilt hast. Klar das ich den nachmachen musste und euch auch hier zeigen will. Vielleicht macht ihn ja mal wer und gibt mir bescheid, wie er angekommen ist!
Neugierig wie ich natürlich bin *hust*, würde ich gerne von euch wissen, was denn euer absoluter Lieblingskuchen ist? Vielleicht sogar ein Apfelkuchen oder Cheesecake, Marmorkuchen oder ganz etwas Anderes?
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56 Comments
Sabrina
Oh man, da läuft mir wirklich das Wasser im Mund zusammen :D
Ich versuche ja mich Low Carb zu ernähren, da muss ich das Rezept wohl etwas abwandeln :D
Und jetzt muss ich schnell diese Seite verlassen sonst spring ich in den PC :D
Tanja Gammer
Oje, ne aber nicht die Seite verlassen *gg* ich weiß was du meinst. Low Carb ist das bei weitem nicht, aber eben sooo lecker.
Liebe Grüße
Anja
Hmmmm, ich bekomme gerade richtig Hunger auf Apfelkuchen. Das Rezept werde ich mir direkt mal speichern und bei nächster Gelegenheit ausprobieren.
Lieben Gruß
Anja
Tanja Gammer
Ich hoffe es schmeckt dir auch so gut Anja
Vie
Der sieht ja unglaublich gut aus. Da kriegt man ja direkt Hunger!
Ich liebe nicht nur Apfelkuchen sondern vor allem auch Käsekuchen!
Liebe Grüße
Tanja Gammer
Käsekuchen geht auch immer. Ein paar habe ich hier schon online, falls du gucken willst. Es gibt einfach zu viele Leckereien
LG
Timo
Klingt sehr lecker :D
LG
Timo von The Cosmopolitas
Tanja Gammer
Hallo Timo,
das war es auch wirklich.
ulrike
wie muss ich ihn einstellen bei normalen E-Herd
Tanja Gammer
Hallo,
wenn du nur Ober- und Unterhitze hast, dann nimm trotzdem 200 Grad und lass ihn um 10 Minuten länger im Ofen. Ich hoffe das hilft dir, ansonsten kannst du ihn bei gleicher Zeit auf 220 Grad stellen. In der Regel sind immer 20 Grad Unterschied von Heißluft zu Ober- und Unterhitze.
Liebe Grüße
Mella Macabre
Wow, sieht das lecker aus! Werde ich ganz bestimmt auch bald ausprobieren!! :)
LG Mella
Tanja Gammer
Ich hoffe es schmeckt dir auch Mella
Tina
Mmmh, Apfelkuchen geht immer :D
Habe ein ähnliches Rezept und da merkt man wieder, dass es nicht immer ewig lange Dauern muss um so etwas leckeres zu zaubern.
GLG, Tina
Tanja Gammer
Stimmt Tina. Oft sind die einfachen Sachen die Leckersten
Nadine
Mmmmm, da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen, liebe Tanja! Der Apfelkuchen schaut ja wirklich sehr fluffig aus und ich habe fast das Gefühl, den Duft des leckeren Kuchen riechen zu können … Ich bin zwar eigentlich keine Back-Spezialistin, aber das Rezept klingt gar nicht so schwierig ;-)
Liebste Grüße,
Nadine
http://nadinecd.blogspot.co.at
Tanja Gammer
Ist es auch wirklich nicht Nadine
Schönen Abend noch
Linda
Hach, bei uns gab es gestern ein Angebot mit 5kg Äpfeln und ich habe zugeschlagen. Ich denke,wir probieren dein Rezept mal aus!
Liebe Grüße
Linda
Tanja Gammer
Dann lässt es euch schmecken Linda
pamelopee
Mmmh, der schaut ja echt super-fluffig aus!
Alles Liebe, Pamela.
Tanja Gammer
Ich verspreche, dass er auch so fluffig ist Pamela
nancy
Hmmmm, I am getting hungry!!
Tanja Gammer
I am sooo sorry, hihi okay not really ? but now i am hungry too
Waltraud C.
Lecker! Der wird am Wochenende gleich mal gebacken. Einfacher gehts ja kaum ;-)
Tanja Gammer
Danke, ich hoffe es schmeckt dir
Tina-Maria Produkttesterblog
Hallo, Apfelkuchen finde ich geht immer und besonders gut schmeckt er, wenn es draußen auch noch so bitterkalt ist. Teste ja nicht nur, sondern backe ja auch gerne ( auf sonntagsistkaffeezeit) ;) Liebe Grüße Tina-Maria
Tanja Gammer
Oh ja, da hast du recht Tina-Maria, wenn das Wetter so ist, schmeckt es gleich besser
Heike
Dieser Apfelkuchen sieht so lecker aus, den werde ich am Wochenende gleich nachbacken.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, Heike
Tanja Gammer
Hallo Heike,
gues Gelingen und lässt ihn euch schmecken
Mimi Sunshine
Mmmmmhhhh, das schaut und liest sich sehr lecker. Jetzt habe ich um halb 10 Abends Lust auf Apfelkuchen. Wenn ich nicht zu müde wäre, hätte ich diesen gleich nachgebacken :)
Liebe Grüße
Mimi
Tanja Gammer
Dann lieber ins Bett Mimi, nicht das du während des Backens die Augen zufallen.
Liebe Grüße
Just
Der sieht super lecker aus! Und Apfelkuchen kann man nie genug haben :D Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Tanja Gammer
Bitte gerne, Apfelkuchen geht immer ?
Michi
Uii, Der schaut gut aus, den muss ich mal nachmachen :)
Lg Michi
Tanja Gammer
Hi Michi,
dann hoffe ich, dass er dir genauso schmeckt wie uns.
Schönen Montag
Kiss & Make-up
I was already in a munchies mood, but now I am REALLY craving something sweet, this looks soooooooooooo delicious!
Tanja Gammer
It was really yummy, hope you can get some sweets now gg
Miss-Manie
Boah lecker!!
Tanja Gammer
Ja total und war schnell weg
Fräulein Muster
Guten Morgen liebes Tanjalein :)
Der sieht aber verdammt lecker, fluffig und locker aus. Geht richtig schnell und Biskuit ähnliches kann ja nur gut schmecken.
Danke für das tolle Rezept und einen schönen Start in die neue Woche.
<3 Heike
Tanja Gammer
Hallo Süße,
ja fix und total lecker. Da kann man schon mal zaubern, wenn Besuch kommt.
Bussal
Astrid
Der sieht wirklich lecker aus und ziemlich einfach. Nachdem du ihn jetzt auch so anpreist, muss ich ihn doch auch mal ausprobieren.
Tanja Gammer
Probiere ihn unbedingt, er ist total lecker. LG
Tanja
Das ganze Wochenende habe ich schon Lust an Apfelkuchen. Aber es sind keine Äpfel im Haus und jetzt sehe ich diesen wundervollen Kuchen bei dir. Lecker!!!
Tanja Gammer
Oje, das tut mir leid und dann siehst du ihn hier, sorry
Orange Diamond
Liebe Tanja,
der Kuchen ist so gut, dass ich auch Lust auf einen Apfelkuchen habe! Für mich bitte drei Stückchen, ja?! Fluffig frisch schmeckt er bestimmt am Besten!
LG, Alex.
Tanja Gammer
Liebend gerne Alex, wenn ich noch welchen hätte ?
Anonymous
ich liebe Apfelkuchen…. das Rezept klingt für Back-nubies wie mich richtig gut und machbar…
ich muss das, wenn ich mal urlaub habe, definitiv nachbacken.
lg tina
Tanja Gammer
Ich hoffe er schmeckt dir Tina ;-)
Sandra Dietzel
Ich möchte auch kosten, grins.
Danke für das tolle Rezept.
Ich liebe Schokokuchen und am allerliebsten noch mit Kirschen, yummy!!!!!!
Hab einen schönen Abend.
Liebste Grüße Sandra
Tanja Gammer
Hallo Sandra,
Schoki geht ja auch wirklich immer und in Kombi mit Kirschen yummy stimmt
Schönen Sonntag noch
Ilse Be.Re
Diese Art von Apfelkuchen mache ich gerne mit der Finesse Weihnachtsgewürzmischung – einfach eine Superwürzung. .
Tanja Gammer
Das hört sich auch lecker an, danke für den Tipp ;-)
Schönen Sonntag noch
shadownlight
sofort ein stück rüber senden bitte :)
liebe sonntagsgruesse!
Tanja Gammer
Wenn ich noch was hätte, sofort ;-) Schönen Sonntag noch
shadownlight
na dann vielleicht das nächste mal? *hoffnungsvoll :)
liebste grüße!
Tanja Gammer
Sicher gerne doch ?