• Kräuter Nußcreme
    Küche

    Rezept / Leckere Kräuter – Nußcreme schnell gemacht!

    enthält Werbung Der Sommer naht mit großen Schritten und ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber gerade wenn es sehr warm ist, mag ich eher leichtes Essen. Hier darf es gerne mal nur ein Salat oder Obst sein, alles andere füllt zu sehr und macht mich persönlich träge. Als leidenschaftliche Hobbyköchin dürfen neben Gewürzen, Kräuter nicht fehlen. Davon habe ich immer etwas in der Küche. Sie sind wie das berühmte i-Tüpfelchen und peppen jedes Gericht auf. Deshalb musste ich auch sofort zusagen, als mich Talu angeschrieben hat, und mich fragte, ob ich denn beim Wettbewerb mitmachen möchte. Thema, klar – Kräuter! Dafür habe ich ein wirklich süßes Holzbrett,…

  • Foodday at home
    Küche

    Aufgetischt – Sri Lanka lässt grüßen!

    Foodday @ home! Rezepte aus Sri Lanka Etwas länger hat es nun doch gedauert bis der nächste Foodday online geht, wobei wir diesen schon früher gegessen haben. Leider habe ich Dussel immer vergessen eine Kokosnuss zu kaufen für den Aufstrich. Ja, manchmal wollen die grauen Zellen nicht mehr so ganz wie ich will. Als wir letztes Jahr in Sri Lanka waren, gab es in der Anlage Showkochen direkt im Garten beim Pool unter den Palmen. Herrlich, wenn ich daran zurück denke… aber ich schweife ab. Ich habe mir geistesgegenwärtig (kommt selten vor), alles mitgeschrieben aber ohne Mengenangaben. Die Köche hatten alles vorbereitet in Schalen, und ich kann hier nur nach…

  • 3 hausgemachte Brotaufstriche
    Küche

    Dreierlei Brotaufstriche

    Rezept –  3 Brotaufstriche Bei uns zuhause gibt es öfter eine sogenannte Jause, eine kalte Zwischenmahlzeit. Gerade unter der Woche, denn hier koche ich nicht. Nachdem ich erst gegen 18 Uhr heim komme, habe ich darauf ehrlich gesagt null Bock, mich noch in die Küche zu stellen und warm zu kochen. Deshalb gibt es hier oft einfach eine kalte Platte mit allem was der Kühlschrank eben so hergibt. Praktisch ist es natürlich auch, wenn Besuch sich ankündigt oder zu Sylvester und Weihnachten. Wenn die Anzahl einfach zu hoch ist für Raclette oder dergleichen, einfach alles auf den Tisch stellen und jeder bedient sich bei dem was er will. Hier mag…