• Foodday at home
    Küche

    Aufgetischt – Down Under Australien

    Foodday @ home! Australien, im Land der Kängurus Unser heutiges Land für den Foodday ist etwas weiter weg und Traum vieler Menschen. Australien, das Land der Koalas und Kängurus, auch bekannt unter Down Under. Alleine die Reise dorhin dauert sehr lange, deshalb haben wir zumindest die Gerichte zu uns geholt. Australien ist eher ein Land des Barbecues, aber zu der Jahreszeit etwas ungünstig, zudem steht ja Amerika auch noch an, und da ich hier eher in diese Richtung tendiere, musste ich mir etwas überlegen. Ich bin dann schnell fündig geworden. So gibt es heute Burger und das sogar mit selbstgemachten Brötchen. Diese nennt man Buns! Beim Dessert – Pavlova scheiden…

  • Foodday at home
    Küche

    Aufgetischt – Portugal zu Besuch

    Foodday @ home! Rezepte aus Portugal Es war wieder soweit, der Foodday mit Rezepten aus Portugal fand zuhause statt. Mittlerweile freuen wir uns immer darauf und es ist echt spannend, was andere Länder kochen. Man lernt einfach viele neue Gerichte kennen und auch Zusammenstellungen von Gewürzen, die man ansonsten nie gemacht hätte. Nach Frankreich war nun Portugal an der Reihe. Wie immer habe ich etwas im Netz nach Rezepten gestöbert und bin auch schnell auf welche gestoßen, die uns allen schmecken könnten. Am Schluss gebe ich dann wieder bekannt, in welches Land wir als nächster kulinarisch reisen. Eigentlich hatte ich keinen Plan, wie weit das gehen soll und ich machen…

  • Foodday at home
    Küche

    Aufgetischt – kulinarisches Frankreich

    Foodday @ home! Rezepte aus Frankreich Schneller als gedacht, haben wir auch schon den dritten Foodday zuhause gemacht. Zuletzt habe ich euch ja das kulinarische Ziel verraten, Frankreich. Eigentlich waren ja doch viele Wochen dazwischen, aber ich habe für Sri Lanka einfach zu lange gebraucht. Wir waren selbst 2014 in Paris und sind von der Stadt und dem Flair absolut gefangen gewesen. Die Küche bietet hier eine große Palette an, wobei ich ehrlich bin. Vieles schmeckt mir einfach nicht. So mag ich keine Zwiebelsuppe oder habe auch mit den Meeresfrüchten Probleme, diese mag mein Mann absolut nicht. Deshalb muss ich mir immer Gerichte aus den verschiedenen Ländern für den Foodday…

  • Foodday at home
    Küche

    Aufgetischt – Sri Lanka lässt grüßen!

    Foodday @ home! Rezepte aus Sri Lanka Etwas länger hat es nun doch gedauert bis der nächste Foodday online geht, wobei wir diesen schon früher gegessen haben. Leider habe ich Dussel immer vergessen eine Kokosnuss zu kaufen für den Aufstrich. Ja, manchmal wollen die grauen Zellen nicht mehr so ganz wie ich will. Als wir letztes Jahr in Sri Lanka waren, gab es in der Anlage Showkochen direkt im Garten beim Pool unter den Palmen. Herrlich, wenn ich daran zurück denke… aber ich schweife ab. Ich habe mir geistesgegenwärtig (kommt selten vor), alles mitgeschrieben aber ohne Mengenangaben. Die Köche hatten alles vorbereitet in Schalen, und ich kann hier nur nach…

  • Foodday at home
    Küche

    Aufgetischt – Japanisches Essen

    Foodday @ home! Rezepte aus Japan Kennt ihr das auch? Man überlegt sich was man am Wochenende kochen soll und irgendwie fällt einem nichts ein. Egal was man auch vorschlägt, es kommt einem vor als ob man es erst vor kurzen gehabt hatte. Mein Mann ist da kaum eine Hilfe, denn aus seinem Mund kommen so Antworten wie: Etwas Warmes! Was zum Essen! Keine Ahnung! Ihr seht, ich bin da etwas auf mich gestellt. Ich koche gerne und ja leider esse ich auch gerne. Es darf aber auch einmal etwas aus einem anderen Land sein. Schon lange hängt mir meine Tochter mit einem Gericht in den Ohren. Gemeinsam gucken wir…