• Foodday at home
    Küche

    Rezepte aus der Mongolei zum Foodday

    Und schon bereisen wir kulinarisch das nächste Land. Irgendwie mache ich immer große Sprünge, was das Land angeht. Aber so ist auch etwas Abwechslung garantiert. Gerade benachbarte Länder essen oft ähnlich oder gleich. Also, auf geht es kulinarisch in die Mongolei. Es war gar nicht so einfach, das sage ich euch, aber die Rezepte sind sehr einfach, nährend und schnell gemacht. Ach ja, und lecker *gg* Guriltai Shul – Suppe mit gebratenen Nudeln Zutaten für 4 Personen (Quelle: www.mongolfood.info) 1 Tasse Suppengemüse 1 Zwiebel 200g Borts (getrocknetes Fleisch – habe es beim Asiaten gekauft) – 10 Minuten in Wasser eingeweicht 300g Tasalsan Guril – gebratene Nudeln(300g Mehl + 200ml Wasser…

  • Foodday at home
    Küche

    Foodday – Rezepte aus Brasilien

    Meine kulinarische Reise um die Welt geht heiter weiter *gg* und der nächste Halt war Brasilien. Während dieser Beitrag online geht, ging die Reise auch schon wieder weiter. Endlich komme ich wieder mehr zu meinem Foodday und langsam aber sicher füllen sich die Länder, die ich bereist habe. Wenn auch nur kulinarisch. Brasilien hat eine sehr interessante Küche und je nach Ort natürlich anders. Dieses Mal habe ich sogar eine Beilage gemacht, welche wirklich gut zur Hauptspeise passt. Soviele Zwiebel wie hier, habe ich echt noch nie benötigt! Doch guckt selbst, alle Gerichte waren wirklich sehr lecker und passend für die kältere Jahreszeit. Und gerade bei dem Eintopf ist mir…

  • Foodday at home
    Küche

    Foodday – Rezepte aus England

    Kann mir bitte jemand sagen, warum der Tag „24“ Stunden hat?! Ich komme irgendwie nicht mehr nach und in letzter Zeit hatte ich wirklich viele Termine und kein Wochenende frei. Wir hatten Ende August Anfang September unseren nächsten Foodday und ich habe euch noch gar nicht gezeigt, was ich aus England gekocht habe. Shame on me! Ich gelobe keine Besserung, da ich nicht weiß, ob ich sie einhalten kann gg zudem habe ich das doch schon öfter gesagt. Heute jedoch habe ich es endlich soweit und ich kann euch meinen nächsten Halt in der kulinarischen Rundreise um die Welt zeigen. Foodday – Was England auf dem Tisch hat! Die Gerichte…

  • Dorsch mit Speck und Bratkartoffeln auf Senfsauce
    Küche

    Dorsch mit Speck und Bratkartoffeln auf Senfsauce

    Es gibt wieder ein leckeres Rezept, welches ich in der Zeitschrift Frisch Gekocht von Billa entdeckt habe. Monatlich hole ich mir das Magazin, und ab und zu koche ich daraus etwas nach. Nicht alles gelingt oder schmeckt mir, doch wer nicht probiert weiß es bekanntlich ja auch nicht. Ich hatte wieder etwas Lust auf Fisch, genauso meine Tochter, doch für uns sind Fischstäbchen kein Fisch *gg* ihr wisst was ich meine. Deshalb habe ich die Magazine durchgesehen und diesen köstlichen Dorsch mit Speck und Bratkartoffeln gesehen. Die Familie gefragt, ob das auch für sie passt und ein einstimmiges JA erhalten. Nie würde ich mich trauen etwas aufzutischen, das vorab nicht…

  • Huhn mit Soße und Nudeln
    Küche

    Schnelles Huhn mit Nudeln und Soße

    Manchmal hat man einfach keine Zeit. Manchmal will man auch nicht umständlich kochen um etwas Leckeres auf den Tellern zu haben. Wir alle kennen es. Man ist müde vom Alltag, hatte einfach einen anstrengenden Tag oder ein kleines Zeitfenster Mittags. Egal aus welchem Grund, oft sucht man einfach nach schnellen Rezepten, bei denen man keine Unmengen an Zutaten braucht aber dennoch lecker ist. Da ich nur am Wochenende koche und daher die Zeit nicht der größte Faktor ist, bin ich gezielt nicht unbedingt auf der Suche nach Gerichten die schnell gemacht sind. Trotzdem hat man gerade am Wochenende einen etwas engeren Zeitplan, da man Freunde besucht oder einkaufen muss, etc.…

  • Nudelpfanne mit Shrimpf in Tomatensoße
    Küche

    Schnelle Nudelpfanne mit Shrimps in Tomaten-Sahnesoße

    Es wird wieder einmal Zeit für ein Rezept. Ich muss ja leider bei den Foodday etwas pausieren, weil mein Mann 6 Wochen auf Kur ist und ich Strohwitwe bin. Da darf ich natürlich meine kulinarische Weltreise nicht einfach so ohne ihn fortsetzen, gerade wo das nächste Land wirklich lecker wird! Wenn mein Mann nicht zuhause ist, haben meine Tochter und ich aber auch die Möglichkeit, unseren Hunger auf Meeresfrüchte zu stillen. Auf Chefkoch hat sie dann ein Rezept gefunden, welches ich etwas anders zubereitet habe und euch nun zeigen möchte. Wer also Shrimps mag, der sollte unbedingt weiterlesen. (Ihr könnt auf die Bilder klicken, dann werden sie größer) Nudelpfanne mit…