• Foodday at home
    Küche

    Rezepte aus der Mongolei zum Foodday

    Und schon bereisen wir kulinarisch das nächste Land. Irgendwie mache ich immer große Sprünge, was das Land angeht. Aber so ist auch etwas Abwechslung garantiert. Gerade benachbarte Länder essen oft ähnlich oder gleich. Also, auf geht es kulinarisch in die Mongolei. Es war gar nicht so einfach, das sage ich euch, aber die Rezepte sind sehr einfach, nährend und schnell gemacht. Ach ja, und lecker *gg* Guriltai Shul – Suppe mit gebratenen Nudeln Zutaten für 4 Personen (Quelle: www.mongolfood.info) 1 Tasse Suppengemüse 1 Zwiebel 200g Borts (getrocknetes Fleisch – habe es beim Asiaten gekauft) – 10 Minuten in Wasser eingeweicht 300g Tasalsan Guril – gebratene Nudeln(300g Mehl + 200ml Wasser…

  • Foodday at home
    Küche

    Aufgetischt – Portugal zu Besuch

    Foodday @ home! Rezepte aus Portugal Es war wieder soweit, der Foodday mit Rezepten aus Portugal fand zuhause statt. Mittlerweile freuen wir uns immer darauf und es ist echt spannend, was andere Länder kochen. Man lernt einfach viele neue Gerichte kennen und auch Zusammenstellungen von Gewürzen, die man ansonsten nie gemacht hätte. Nach Frankreich war nun Portugal an der Reihe. Wie immer habe ich etwas im Netz nach Rezepten gestöbert und bin auch schnell auf welche gestoßen, die uns allen schmecken könnten. Am Schluss gebe ich dann wieder bekannt, in welches Land wir als nächster kulinarisch reisen. Eigentlich hatte ich keinen Plan, wie weit das gehen soll und ich machen…

  • Kartoffel Fenchel Suppe
    Küche

    Kartoffel – Fenchel Suppe

    Rezept – Kartoffel-Fenchel Suppe Einige hier kennen doch sicher die Supermarktkette Billa aus Österreich. Hier gibt es monatlich das – frisch gekocht – Magazin mit Rezepten. Meinen Tick für Kochbücher & Co kennt ihr ja auch schon, klar das ich mir diese gratis Zeitschrift nicht entgehen lasse. Darin finde ich immer schöne Rezepte, manchmal wandert sie aber auch in die Tonne. Nun haben wir ja die etwas kühlere Zeit und das Verlangen nach sättigenderem Essen steigt wieder. Allgemein esse ich gerne Suppen, komischerweise mache ich diese zuhause aber kaum. Wenn dann gönnen wir uns das im Restaurant als Vorspeise. In der Ausgabe vom September war eine leckere Kartoffel-Fenchel Suppe mit…