• Knusperbäckchen mit Himbeeren
    Küche

    Knusperbäckchen mit Himbeeren und Vanille

    Rezept – Knusperbäckchen mit Himbeeren Heute gibt es eine sehr einfache und schnelle Nachspeise, die aber mehr als nur lecker ist. Vorsicht: ein kleines Bäckchen reicht und man ist satt! Zutaten (ca. 10-12 Stück) 1 Päckchen Filo-Teig (Tante Fanny – 30x31cm / Blatt), geviertelt 30 g Butter, zerlassen, plus etwas mehr zum Einfetten 100g frische Himbeeren, plus etwas mehr zum Dekorieren 1/4TL braunen Zucker Vanillepudding, abgekühlt Staubzucker, zum Besträuen Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad (Heißluft) vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten. Die Teigblätter vierteln und 2 davon mit der zerlassenen Butter einfetten, mit der gefetteten Seite nach oben aufeinanderlegen. Zum Schluss ein nicht gefettetes Teigblatt (also Nr. 3) darauflegen. Mit…

  • Küche

    Bonbonmenü

    Rezept – Bonbonmenü ◊ Werbung ◊ Letzten Sonntag gab es das erste Mal ein kleines Menü bei uns zu hause. Angefangen hat es eigentlich damit – ich bekam eine Anfrage und war zuerst nicht ganz so begeistert. Jaja, auch das muss es geben. Dabei handelte es sich um Bonbons und ich bin nicht unbedingt der Freund davon. Ich mag sie zwar schon hier und da, aber meistens nur wenn es im Hals kratzt. Es gibt jedoch noch eine Möglichkeit diese zu verwenden, als ob man darauf gekommen wäre ;-) Wer denkt denn bitte bei Zuckerl gleich an ein Menü oder allgemeines Kochen?! o.O Das sagte mir schon weit mehr zu,…